Ингредиенты:
- кокосовая стружка – 70 грамм
- сгущенное молоко – 400 грамм
- сливочное масло – 200 грамм
- белый шоколад – 200 грамм
Приготовление:
1) Сливочное масло и шоколад растопить на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
2) Затем добавить сгущенку, всё хорошо перемешать.
3) Всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.
4) Готовый крем Рафаэлло переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь).
5) Если же собираетесь этим кремом украшать пирожные или торт, то можно использовать сразу. И уже украшенному кондитерскому изделию дать постоять и пропитаться кремом.
6) На утро у вас будет готовый к употреблению крем Рафаэлло. Такой крем замечательно сочетается со свежим белым хлебом, горячим кофе или чаем.
***
Приятного аппетита!