Соус маринара

Ингредиенты

  • Помидоры в собственном соку – 250 гр. (1 банка)
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 4-5 зубчиков
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Базилик сушеный – 1 ч.л.
  • Орегано сушеный – 1 ч.л.
  • Тимьян сушеный – 1 ч. л.
  • Мускатный орех тертый – 0,5 ч.л.
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление

  1. Налить в сковородку оливковое масло, добавить мелко нарезанные чеснок и лук. Обжаривать до легкого подрумянивания и до появления вкусного чесночного запаха.
  2. Затем добавить в сковородку нарезанные помидоры в собственном соку. Кожицу обязательно снять.
  3. Добавить соль, перец, все специи. Обжаривать, постоянно мешая, 10-15 минут.
  4. Затем полученную помидорную массу переложить в блендер или использовать погружной блендер (разницы никакой, кому как удобнее).
  5. Пробить до пастообразной массы.
  6. Вкуснейший соус маринара готов.

***

Приятного аппетита!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *