Паштет из копчёной скумбрии

Ингредиенты

  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Скумбрия горячего копчения – 2 шт.;
  • Яйцо варёное – 2 шт.;
  • Масло сливочное – 50 г.

Приготовление

  1. Подготовить продукты для приготовления паштета. Яйца сварить вкрутую и остудить.
  2. Филе скумбрии очистить от костей.
  3. Яйца и лук очистить.
  4. Сливочное масло предварительно размягчить.
  5. Пропустить через мясорубку яйца и размягченное сливочное масло.
  6. Очищенное от косточек филе скумбрии и лук тоже пропустить через мясорубку.
  7. Масло, яйца, лук, филе копченой скумбрии тщательно перемешать, паштет должен получиться однородным.
  8. Хлеб для бутербродов можно сделать любой формы и поджарить в тостере (или с двух сторон на сухой сковороде).

***

Приятного аппетита!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *